Benvenuti a Zafferana Etnea, una perla incastonata ai piedi dell’eterea bellezza del Parco dell’Etna. Questo affascinante paese in provincia di Catania offre un’esperienza autentica e coinvolgente, un mix di delizie enogastronomiche e tesori storico-artistici che vi lasceranno incantati. Preparatevi a esplorare un luogo dove la cultura, la cucina e la storia si fondono in un’esperienza unica.

Ottobrata Zafferanese: Un’Esperienza Gastronomica Eccezionale

Se siete amanti della buona cucina, l’Ottobrata Zafferanese è un evento imperdibile che si svolge ogni anno, tutte le domeniche di Ottobre. Questa straordinaria manifestazione enogastronomica è considerata il gioiello culinario del Sud Italia. Un vero spettacolo di sapori e profumi vi attende, con un occhio attento alla sostenibilità ambientale. L’evento si evolve con un’area dedicata al “gluten free” ed inoltre il tutto è presentato con stoviglie monouso 100% biodegradabili, testimoniando un impegno per la sostenibilità.

L’Ottobrata offre una piacevole immersione nelle eccellenze culinarie siciliane. Qui, potrete gustare le primizie locali, tra cui il dolce miele, i saporiti funghi, le calde castagne, le aromatiche uve e le succose mele. I funghi porcini dell’Etna, l’olio e le olive si uniscono alle conserve sott’olio, offrendo una gamma di sapori unica e inconfondibile.

Mentre vi immergete nell’Ottobrata, un itinerario unico vi guiderà attraverso l’arte del gusto e della bellezza. Piazza Umberto si anima con stand che offrono una vasta gamma di prelibatezze locali. Dolci tipici, liquori, vini, torroni, gelati al pistacchio e tanto altro vi aspettano, pronti a soddisfare ogni desiderio culinario.

La Villa Comunale, situata nelle vicinanze, ospita invece stand dedicati a salumi, formaggi tipici e conserve alimentari. Ma l’esperienza non finisce qui: Slow Food vi aspetta in Piazza della Regione Siciliana con degustazioni guidate che vi faranno scoprire ulteriori sfaccettature della cucina locale.

Un intenso programma di intrattenimento vi coinvolgerà con spettacolari cooking show e chef d’eccezione che vi delizieranno con pietanze creative e degustazioni. E non dimentichiamo l’area “Family friendly”, pensata per i più piccoli, accompagnata dalle sonorità delle tradizioni popolari meridionali.

L’Ottobrata è un vero paradiso per gli amanti della cucina siciliana tradizionale.

Qui è possibile visionare il programma dell’Ottobrata di Zafferana Etnea per l’edizione 2023 che prevede la sagra dell’uva (1 Ottobre), la sagra del miele (8 Ottobre), la sagra delle mele dell’Etna (15 Ottobre), la sagra dei funghi (22 Ottobre), la sagra delle Castagne e del vino (29 Ottobre).

Per coloro che sono affascinati dai sapori unici e dalla ricca tradizione culinaria della Sicilia, l’esplorazione non deve fermarsi qui. Ti invitiamo ad approfondire la cucina catanese con la lettura di Visita Catania attraverso i sapori alla scoperta delle ricette tradizionali .

Sarà fonte d’ispirazione per la tua prossima avventura gastronomica.

Tesori Storico-Artistici: Un Tuffo nel Passato di Zafferana Etnea

Oltre all’Ottobrata, Zafferana Etnea custodisce una storia affascinante.

Il territorio di Zafferana Etnea, attraversato sin dall’epoca romana da un importante asse viario, offriva un’alternativa alla via Valeria lungo la costa ionica. Una strada pedemontana permetteva lo spostamento sicuro dei soldati romani e il raggiungimento dei boschi etnei per la costruzione di navi. Una piccola parte di questa antica strada è ancora visionabile in contrada Dagalone.

L’attuale insediamento di Zafferana ha origini medievali, con la fondazione del Priorato di San Giacomo. Questo monastero benedettino, costruito nel Medioevo, attrasse abitanti e pellegrini ed ha dato inizio alla storia dell’attuale abitato. La vita monastica finì nel 1464, ma la chiesa durò fino al terremoto del 1693.

Ipotesi suggeriscono un primo monastero fondato da san Sabino, con il nome “Cella” poi cambiato in “Zafarana”. Nel 1826, Zafarana Etnea fu creato come nuovo comune, divenuto poi Zafferana Etnea. Fleri e Petrulli si unirono, mentre Bongiardo passò a Santa Venerina nel 1934.

La Chiesa di San Nicolò e la Chiesa Madre sono testimonianze viventi di secoli di fede e devozione, con il loro stile architettonico unico.

Un’Esperienza Completa a Zafferana Etnea

Zafferana Etnea è una gemma da scoprire, una sintesi perfetta tra gastronomia, cultura e storia. L’Ottobrata vi regalerà un’avventura culinaria indimenticabile, mentre i tesori storico-artistici vi condurranno in un viaggio nel passato. Lasciatevi avvolgere dalle tradizioni autentiche e dalla bellezza dei panorami mozzafiato. L’arte culinaria e le radici storiche si incontrano a Zafferana Etnea, creando un’esperienza completa e coinvolgente che vi rimarrà nel cuore.

Per saperne di più: La tua avventura nel Parco dell’Etna non deve finire qui. Se desideri esplorare ulteriormente le bellezze di questo territorio incantevole, scopri altre fantastiche esperienze che ti aspettano. Dalle visite alle cantine vinicole ai momenti di relax in hotel con trattamenti benessere, c’è sempre qualcosa di nuovo e emozionante da fare. Prepara la tua prossima vacanza con la nostra mini guida per Ottobre in Sicilia e continua il tuo viaggio attraverso la cultura, la storia e i sapori unici della Sicilia.

---

P.S Ti segnaliamo:

• – Ottobrata Zafferanese – sito web del comitato organizzatore
• – Donna Peppina dove assaggiare il biscotto sciatore, la pizza siciliana, le paste di mandorla, di nocciola, di pistacchio, al limone, ai pinoli, i cannoli con ricotta, le cassate siciliane, le foglie alle mandorle e la frutta martorana.
• – Apicoltura dolce parco dove acquistare miele siciliano di produzione propria.